Kyoto • Japan
Takoyaki (japanska: たこ焼き eller 蛸焼) är ett bollformat japanskt mellanmål gjord av en vetemjölsbaserad smet och tillagad i en specialgjuten panna. Den är vanligtvis fylld med hackad eller tärnad bläckfisk (tako), tempura-rester (tenkasu), picklad ingefära (beni shoga) och salladslök (negi). [wikipedia]
Hur den smakar? Måste upplevas på plats. Åk till japan.

Kyoto • Japan
Takoyaki (Japanese: たこ焼き or 蛸焼) is a ball-shaped Japanese snack made from a wheat flour-based batter, cooked in a specially molded pan. It is typically filled with diced or chopped octopus (tako), tempura scraps (tenkasu), pickled ginger (beni shoga), and green onions (negi). The flavor is best experienced in Japan, where the dish captures its authentic taste and cultural significance. If you can, make the trip — and try it yourself!